スパルタン・マンボ（Spartan Mambo）は、サンノゼ州立大学（San Jose State University）の公式パフォーマンス・サルサチームで、2010年9月にマックス・シュプンギン（Max Shpungin）とタケシ・ヤング（Takeshi Young）によって設立されました。チームはSJSUの学生のみで構成され、学内外のイベントでパフォーマンスや競技に参加しています。
チームは全米各地のサルサ大会で数々の評価を得てきました。2010年には、San Francisco International Salsa Congressのアマチュア・チーム部門で国際的な参加者と競い、3位に入賞しました。翌年もロングビーチで開催されたCollege Salsa Congressに出場してチーム部門で優勝し、2011年のSF Salsa Congressで初開催となったWorld Salsa Challengeでも3位となりました。チームは2012年のWorld Salsa Challengeでも再び3位に入賞しました。
2013年7月、スパルタン・マンボは2013 Las Vegas Salsa Congressで3位となり、World Latin Dance Cupへの出場資格を獲得しました。チームは2013 World Latin Dance CupのCollegiate Team部門に出場して優勝し、Amateur Teams部門では7位となりました。また、2012年と2014年のCollege Salsa Congressで2位入賞を2回果たしています。
2014年、スパルタン・マンボは「スパルタンミエント（Spartamiento）」という名称でバチャータ（bachata）チームを立ち上げ、2014 World Latin Dance Cupに出場しました。国際的な参加者と競うAmateur Bachata Teams部門で4位となりました。さらにAmateur Salsa Teams部門でも8位に入り、コロンビア、コスタリカ、日本からのチームを上回りました。
2015年、スパルタン・マンボはSan Francisco Salsa FestivalのAmateur Teams部門で1位となり、2015 World Latin Dance Cupへの出場資格を獲得しました。さらに初開催のCollegiate Salsa Openで1位となり、第8回Annual College Salsa Congressでも1位を獲得しました。
2016年には、スパルタン・マンボが再び1位を獲得し、サンフランシスコのSalsa FestivalにおけるAmateur Team部門で優勝しました。また、College Salsa Congressでは2位となり、スタンフォードにわずか1ポイント差で敗れました。スパルタン・マンボは2016 Collegiate Salsa Openでタイトルを守り、2年連続で優勝しました。
2017年、スパルタン・マンボは2017年3月14日にゴールデンステート・ウォリアーズ（Golden State Warriors）のハーフタイムショーに出演しました。チームは2023年にも、ラティーノ・ヘリテージ・ナイトのイベントでゴールデンステート・ウォリアーズで再びパフォーマンスしました。
2023年、チームはロサンゼルスのThe Granadaで開催されたCollegiate Weekenderの競技で優勝し、オークランドで開催されたWest Coast Latin Dance Championshipsでも複数のアマチュアチームを抑えて優勝しました。チームは2025年にもCollegiate Weekenderのタイトルを獲得し、USCを破りました。
2025年、スパルタン・マンボはAmateur team部門でWest Coast Latin Dance Championshipsを再び制しました。2026年には、バッド・バニー（Bad Bunny）に着想を得たパフォーマンスで、ゴールデンステート・ウォリアーズのハーフタイムショーに再び出演しました。チームは2026年にもCollegiate Weekenderのタイトルを再び獲得し、連覇を達成するとともに、通算3回目のCollegiate Weekenderタイトルとなりました。