Adolfo Indacochea ist einer der besten on2 salsa Tänzer der Welt. Ursprünglich aus Peru und jetzt in New York ansässig, ist Adolfo weltweit bekannt für sein energiegeladenes Tanzen, komplizierte Partnerarbeit und Stilrichtungen, die von altem Mambo beeinflusst sind.
Adolfo ist der Gründer und Direktor der Empire Mambo Tanzgruppe mit Sitz in New York, die eines der begehrtesten Tanzteams bei Salsa-Kongressen weltweit ist. Adolfo besitzt und betreibt auch das Empire Dance Studio in Manhattan, das täglich Präsenz- und Online-Kurse in einer Vielzahl von lateinamerikanischen Tanzstilen wie Salsa, Bachata, Mambo und Cha Cha Cha anbietet.
Adolfo organisiert auch eine Reihe internationaler Tanzveranstaltungen wie den Empire Sensual Movement Congress und das East Meets West Weekender. Er hat auch mit Fernando Sosa bei Veranstaltungen in Italien zusammengearbeitet, wie Mamboland Milano und das On3 Weekender.