Mambo Groovin‘ Latin Dance Theater wurde am 11. September 2011 als wöchentlicher offener Kurs in San Francisco gegründet. Der Fokus lag auf der Entwicklung afro-karibischer Rhythmen und Körperbewegungen, wobei der Kurs darauf abzielte, die natürliche Bewegung des Körpers auf der Grundlage einer soliden Technik des Drehens und individueller Bewegungen einzufangen.
Der Mambo Groovin‘ Kurs brachte bald eine erfahrene Gruppe von Mambo Tänzern zusammen und präsentierte im Oktober 2011 die erste Choreografie. Unter der Leitung von Sandy Chao ist das Team heute eine der besten lateinamerikanischen Performance-Gruppen in der Bay Area, die die Produktion Fandango! für den SF Presidio Trust anlässlich des 237. Geburtstags von San Francisco produziert hat und bei großen Tanzveranstaltungen wie dem San Francisco Salsa Congress und dem New York International Music and Dance Festival 2013 aufgetreten ist.
Mambo Groovin‘ unterrichtet weiterhin Schüler im Verständnis und in der Wertschätzung des lateinamerikanischen Tanzes durch ihre wöchentlichen Tanzkurse. Mambo Groovin‘ spezialisiert sich auch auf die Bereitstellung von vollständiger Tanzunterhaltung, die unterhaltsame Gruppenlektionen und Tanzaufführungen umfasst und für Veranstaltungen jeder Größe buchbar ist.
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