Sondeluz ist eine in Cali ansässige Salsa-Akademie und Performancegesellschaft, die 2000 gegründet und 2008 als künstlerische Stiftung formalisiert wurde. Die Schule befindet sich im Stadtteil Champagnat in Cali und ist eng mit der salsa caleña-Tradition der Stadt verbunden. Sie kombiniert Unterricht im sozialen Tanz, Bühnentraining und Kunstbildung für Jugendliche. Sie hat Kinder, Jugendliche und Erwachsene ausgebildet und positioniert Tanz auch als Werkzeug für persönliche Entwicklung in vulnerablen Gemeinschaften.
Die Akademie wird von Luz Aydé Moncayo geleitet, ihrer Gründerin und Direktorin. Sie wird auch als Hauptdozentin und zentrale Figur im fortgeschrittenen Salsa-Training der Schule vorgestellt. Sondeluz ist bekannt für Cali-Stil Salsa, Show-Arbeiten und Wettbewerbsvorbereitung, und ihr Ausbildungsprogramm hat Weltmeister und Tänzer hervorgebracht, die Kolumbien international vertreten haben.
Sondeluz war 2016 Finalist bei den World Salsa Open. In letzter Zeit hat die Gruppe weiterhin auf großen Kongressbühnen aufgetreten, darunter der Chicago International Salsa Congress in 2025 und 2026. Insgesamt steht Sondeluz sowohl als lokale Ausbildungsinstitution in Cali als auch als international sichtbarer Vertreter der Cali Salsa-Performance-Kultur.