Grizzly Dance Company San Jose ist der San Jose-Ableger der in LA ansässigen Grizzly Dance Company (GDC), geleitet von dem 2-fachen Welt-Salsa-Meister, Grizzly Hidriago. Das Team wurde im Dezember 2013 gegründet, als Grizzly ein regelmäßiger Lehrer bei Playa Bonita und später im Club Milano in San Jose wurde.
Grizzly Dance Company ist bekannt für ihre akrobatischen Tricks und Hebefiguren, und GDC San Jose bildet da keine Ausnahme, da es viele der besten Salsa-Tänzer der South Bay umfasst. Das Team hat derzeit zwei Level, ein Amateurteam und ein Semi-Profi-Team. Das Team feierte sein Debüt mit der ersten großen Choreografie beim 2014 San Francisco Salsa Festival.