Jeremy Pilling ist der Eigentümer des Palomar Ballroom, der sich in Santa Cruz befindet. Er ist ein Latin-Ballroom-Performer und -Lehrer mit über zehn Jahren Erfahrung und hat mehrere Rising Star- und Open Professional Rhythm-Auszeichnungen gewonnen.
Jeremy hat außerdem einen B.S. in Sportwissenschaft und leitet derzeit ein Lehrertrainingsprogramm.