Junto con su esposo Beto, Lani ha estado enseñando salsa estilo club en el área de la Bahía de San Francisco durante muchos años. Es californiana de nacimiento con herencia de las Islas del Pacífico, lo que significa que creció con los sonidos de los ukuleles hawaianos y los ritmos de los tambores tahitianos.
Lani se ha formado en jazz, hip-hop y baile de salón latino, y ha bailado con algunos de los nombres más grandes de Los Ángeles.