ジェシカは、2011年にハバナ（キューバ）への旅行からインスパイアを受けて、クリス・ディーゼルドルフと共に「サルサ・ヘンテ」を共同設立しました。
彼女は25年以上のダンス経験があります。16年間バレエを学び、アメリカのハーバーシティバレエ、リッチモンドバレエ、ナッシュビルバレエでプロとしてパフォーマンスを行いました。
ジェシカは2003年にカリフォルニア州サンタクルーズの「サルサ・ルエダ・サンタクルーズ」（SRSC）でダンスを始め、すぐに40以上のパフォーマンスのチームリーダー兼振付師となりました。彼女は、マイアミ（ヘンリー・エレラ）、ロシア（モスクワ）、中国（北京、上海）、日本（東京）、シンガポール、そしてドイツの多くの場所でルエダ・デ・カジノを楽しんできました。
彼女の学びには、ハバナ（キューバ）のバンララのイサイアス・ロハス・ラミレス、ハバナ（キューバ）のルイス・“ティティ”・グズマン、サンティアゴ・デ・キューバのヤネック・レヴィージャとカレリア・デスパイネが含まれています。また、サンティアゴ・デ・キューバのカリブ海ダンス劇場でミラグロス・ラミレス・ゴンザレスからフォルクロリコを学び、ハバナ（キューバ）のデイジー・エルナンデスにも学びました。
アメリカでは、サンフランシスコのアラヨダンスカンパニーのラモン・ラモス・アラヨ（アフロ・キューバンフォルクロリコ、ポピュラーおよびモダンダンス）、サンフランシスコとバークレー/カリフォルニアのロイランド・ロバート、サンフランシスコ/バークレーのサルサ・バレ・トドのニックとセレナなどの著名な教師から学びました。
バレエダンスのキャリアの後、彼女は女性の健康に関する看護師プラクティショナーになりました。1992年からは、認定グループエクササイズインストラクター（AFAA）でもあります。彼女はステップを教え、現在はカリフォルニア州サンタクルーズの24時間フィットネスクラブでスピニングを教えています。
ジェシカはジョンズ・ホプキンズ大学で人文学の修士号を2つ、バンダービルト大学で看護学の修士号を取得しています。