Viola Gonzales ist eine erfahrene Tanzlehrerin mit einem vielfältigen Hintergrund, der wettbewerbsfähiges Eislaufen, Cheerleading, Gesellschaftstanz und Salsa umfasst, in denen sie über 10 Jahre Unterrichtserfahrung hat.
Viola führt derzeit traditionelle kubanische Tänze mit dem bekannten und respektierten kubanischen Tänzer und Perkussionisten Roberto Borrell auf und unterrichtet Gruppenstunden im Allegro Ballroom zusammen mit ihrem Ehemann Garry Johnson.