Carine Morais es campeona mundial de salsa en ocho ocasiones, reconocida por su excepcional técnica de baile, trucos y técnica de giros. Junto a su esposo y compañero de baile, Rafael Barros, Carine ha actuado y enseñado en más de 35 países, ganando títulos importantes como el World Salsa Open, la World Latin Dance Cup y el World Salsa Championship.
Nacida en Fortaleza, Ceará, Brasil, Carine comenzó a bailar a los cinco años y a enseñar estilos de danza brasileña a los 14. Su viaje en la salsa comenzó en Ceará, donde su talento rápidamente destacó. En 2007, ganó el Brasil Salsa Open con su primer compañero, Paulo Burracha, antes de comenzar su legendaria asociación con Rafael Barros en 2008. Más tarde se convirtió en coorganizadora del Brasil Latin Open, uno de los campeonatos de baile más grandes de Brasil.
Carine y Rafael fundaron la Carine & Rafael Dance School en São Paulo, Brasil, que dirigieron hasta 2020. La pareja también protagonizó la película de 2014 The Latin Dream, escrita por Fernando Sosa. Actualmente radicados en Miami, Carine & Rafael continúan actuando y enseñando en congresos de salsa alrededor del mundo.