Carine Morais is achtvoudig wereldkampioen salsa en staat bekend om haar uitzonderlijke danstechniek, tricks en draaitechniek. Samen met haar echtgenoot en danspartner Rafael Barros heeft Carine in meer dan 35 landen opgetreden en lesgegeven. Ze won belangrijke titels, zoals de World Salsa Open, de World Latin Dance Cup en het World Salsa Championship.
Carine werd geboren in Fortaleza, Ceará, Brazilië (Engelstalige pagina). Ze begon op haar vijfde met dansen en gaf op haar 14e al les in Braziliaanse dansstijlen. Haar salsacarrière begon in Ceará, waar haar talent al snel opviel. In 2007 won ze de Brasil Salsa Open met haar eerste partner, Paulo Burracha, voordat ze in 2008 haar legendarische partnerschap met Rafael Barros begon. Later werd ze medeorganisator van de Brasil Latin Open, een van de grootste stijldanskampioenschappen van Brazilië.
Carine en Rafael richtten de Carine & Rafael Dance School op in São Paulo (Engelstalige pagina), Brazilië, die zij tot 2020 runden. Het stel speelde ook een hoofdrol in de film The Latin Dream uit 2014, geschreven door Fernando Sosa. Carine & Rafael wonen tegenwoordig in Miami (Engelstalige pagina) en blijven optreden en lesgeven op salsacongressen over de hele wereld.